Questão de Veterinária — Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) — Ápice Consultoria 2025
VeterináriaHigiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
- Código
- qg637165
- Banca
- Ápice Consultoria
- Órgão
- Prefeitura de Boa Vista - PB
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Médico Veterinário
Para conservar o pescado e evitar perda de qualidade, utiliza-se um método que forma uma camada protetora de gelo, prevenindo a oxidação e mantendo suas características nutricionais e sensoriais. Esse método de conservação é chamado:
- ASublimação.
- BPasteurização.
- CGlazeamento.
- DDecantação.
- EEstufagem.