Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — AMAUC 2026
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg642849
- Banca
- AMAUC
- Órgão
- Prefeitura de Ipumirim - SC
- Ano
- 2026
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Zeladora
Em uma escola municipal, a preparação e a distribuição da merenda devem seguir regras específicas para garantir a saúde dos alunos e a regularidade do serviço público. Considerando as normas de alimentação escolar, assinale a alternativa correta:
- AA merenda pode ser reaproveitada no dia seguinte se tiver sido mantida sob refrigeração adequada.
- BA preparação e o serviço da alimentação escolar devem observar rigorosamente as condições de higiene, controle de validade e armazenamento dos alimentos.
- CA higienização dos utensílios pode ser dispensada quando utilizados apenas pela equipe escolar.
- DO controle sanitário da merenda é atribuição exclusiva do nutricionista, não cabendo aos servidores da escola qualquer verificação.
- EOs alimentos podem ser manipulados sem luvas quando destinados ao consumo imediato, desde que estejam termicamente preparados.