Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — AMAUC 2026
NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Código
- qg643040
- Banca
- AMAUC
- Órgão
- Prefeitura de Irani - SC
- Ano
- 2026
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Agente de Copa e Limpeza
Durante o preparo dos alimentos, é necessário medir corretamente a temperatura de cocção para garantir a segurança alimentar e evitar contaminações. Para isso, deve-se seguir uma sequência adequada de procedimentos com o termômetro culinário.Numere as etapas abaixo de 1 a 5, de acordo com a ordem correta de execução.(__)Inserir a haste do termômetro no centro do alimento, evitando contato com as laterais ou o fundo do recipiente.(__)Ligar o termômetro.(__)Limpar a haste do termômetro com álcool 70% e aguardar secar.(__)Aguardar a temperatura estabilizar, realizar a leitura e registrar o valor.(__)Confirmar se o alimento atingiu, no mínimo 70°C no centro.Assinale a alternativa que apresenta a ordem CORRETA.
- A3, 1, 2, 4, 5.
- B3, 2, 4, 1, 5.
- C2, 3, 1, 5, 4.
- D3, 2, 1, 4, 5.
- E1, 2, 3, 4, 5.