Pular para o conteúdo principal

Questão de Nutrição — Microbiologia dos Alimentos — Aroeira 2026

NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
Código
qg647722
Banca
Aroeira
Órgão
Prefeitura de Catalão - GO
Ano
2026
Nível
Fundamental
Cargo
Cozinheiro Hospitalar
A contaminação de alimentos ocorre quando microrganismos, sujeiras ou substâncias nocivas entram em contato com os alimentos, tornando-os impróprios para o consumo e podendo causar doenças, o que representa grande risco no ambiente hospitalar. Para o cozinheiro hospitalar, seguir rigorosamente as práticas tradicionais de higiene e organização é essencial para evitar a contaminação e garantir refeições seguras aos pacientes.Analise as afirmações:( ) A contaminação pode ocorrer pelo contato entre alimentos crus e alimentos prontos.( ) A contaminação não representa riscos à saúde em ambiente hospitalar.( ) O armazenamento inadequado favorece a proliferação de microrganismos.( ) Apenas alimentos vencidos podem causar contaminação.Marque a alternativa que contém a sequência correta, conforme julgue serem falsas (F) ou verdadeiras (V) as afirmações acima.
  1. AF - V - F - V.
  2. BF - F - V - V.
  3. CV - F - V - F.
  4. DV - V - F - F.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoC — V - F - V - F.

Link permanente: /questoes/qg647722