Questão de Nutrição — Alimentos, Nutrientes e Nutrição — Aroeira 2026
NutriçãoAlimentos, Nutrientes e Nutrição
- Código
- qg647727
- Banca
- Aroeira
- Órgão
- Prefeitura de Catalão - GO
- Ano
- 2026
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Cozinheiro Hospitalar
De acordo com orientações do Ministério da Saúde, especialmente do Guia Alimentar para a População Brasileira, os alimentos podem ser organizados em grupos conforme seu grau de processamento, sendo priorizados os alimentos in natura e minimamente processados, como frutas, verduras, legumes, arroz, feijão, carnes e ovos, que devem formar a base das refeições. Os alimentos processados devem ser usados com moderação, enquanto os ultraprocessados, como refrigerantes, salgadinhos e produtos prontos, devem ser evitados. Para o cozinheiro hospitalar de nível fundamental, compreender esses grupos é essencial para preparar refeições equilibradas, nutritivas e adequadas à recuperação dos pacientes.Analise as afirmações a seguir:I. Alimentos in natura, como frutas, verduras e feijão, devem ser a base da alimentação hospitalar.II. Alimentos ultraprocessados são recomendados diariamente por serem práticos e nutritivos.III. Os alimentos processados devem ser consumidos com moderação, segundo o Ministério da Saúde.IV. O grau de processamento dos alimentos não interfere na qualidade da alimentação.V. Produtos industrializados prontos são os mais indicados para pacientes hospitalizados.Assinale as afirmações verdadeiras:
- AI e II.
- BI e III.
- CII e IV.
- DIII e V.