Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — Aroeira 2026
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg648289
- Banca
- Aroeira
- Órgão
- Prefeitura de Catalão - GO
- Ano
- 2026
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
O nutricionista é o responsável técnico pelas Unidades de Alimentação e Nutrição, devendo assegurar que as atividades estejam em conformidade com os princípios de qualidade e segurança alimentar. Nesse contexto, é atribuição do nutricionista:
- AIsentar-se da responsabilidade técnica quando houver supervisores administrativos.
- BElaborar cardápios, supervisionar a produção e implementar boas práticas de fabricação.
- CResponder tecnicamente apenas pelos contratos de fornecimento de insumos.
- DDefinir o cardápio apenas com base na aceitação dos comensais, independentemente dos valores nutricionais.