Questão de Não definido — Geral — Avança SP 2026
Não definidoGeral
- Código
- qg653780
- Banca
- Avança SP
- Órgão
- Prefeitura de Taiúva - SP
- Ano
- 2026
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista I
A biodisponibilidade de nutrientes corresponde à fração ingerida que é efetivamente absorvida e utilizada pelo organismo, sendo influenciada por fatores dietéticos e fisiológicos. Considerando os mecanismos de absorção e interação entre nutrientes, assinale a alternativa correta:
- AA presença de vitamina C na refeição reduz a absorção do ferro não heme ao competir pelos mesmos transportadores intestinais.
- BCompostos como fitatos e oxalatos aumentam a biodisponibilidade de minerais, favorecendo sua absorção no intestino delgado.
- CA biodisponibilidade do cálcio é independente da presença de vitamina D, pois sua absorção ocorre por difusão passiva exclusiva.
- DA forma heme do ferro, presente em alimentos de origem animal, apresenta maior biodisponibilidade em comparação ao ferro não heme.
- EO metabolismo de macronutrientes não interfere na biodisponibilidade de micronutrientes, pois são processos isolados no organismo.