Pular para o conteúdo principal

Questão de Saúde Pública — Meio Ambiente e Saúde Pública — Avança SP 2026

Saúde PúblicaMeio Ambiente e Saúde Pública
Código
qg654668
Banca
Avança SP
Órgão
Prefeitura de Vinhedo - SP
Ano
2026
Nível
Superior
Cargo
Médico Veterinário
Não se enquadra como parte das boas práticas de higienização de instalações, equipamentos, móveis e utensílios envolvidos nas Boas Práticas em serviços com alimentos, segundo a RDC nº 216, de 15 de setembro de 2004:
  1. AAs operações de higienização devem ser realizadas por funcionários comprovadamente capacitados.
  2. BAs caixas de gordura devem ser periodicamente limpas.
  3. CA área de preparação do alimento deve ser higienizada quantas vezes forem necessárias e imediatamente após o término do trabalho.
  4. DOs funcionários responsáveis pela atividade de higienização das instalações sanitárias devem utilizar uniformes apropriados e iguais a aqueles utilizados na manipulação de alimentos.
  5. EOs produtos saneantes utilizados devem estar regularizados pelo Ministério da Saúde.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoD — Os funcionários responsáveis pela atividade de higienização das instalações sanitárias devem utilizar uniformes apropriados e iguais a aqueles utilizados na manipulação de alimentos.

Link permanente: /questoes/qg654668