Questão de Saúde Pública — Epidemiologia e Saúde Coletiva — Avança SP 2026
Saúde PúblicaEpidemiologia e Saúde Coletiva
- Código
- qg654675
- Banca
- Avança SP
- Órgão
- Prefeitura de Vinhedo - SP
- Ano
- 2026
- Nível
- Superior
- Cargo
- Médico Veterinário
As Doenças de Transmissão Hidrica e Alimentar (DTHA) são causadas por ingestão de água e/ou alimentos contaminados. Todas são recomendações profiláticas de contaminação para armazenamento, preparo e consumo, exceto:
- AAlimentos prontos devem ser armazenados separadamente dos alimentos semiprontos e crus.
- BAlimentos preparados, após fritura, mantidos abaixo de 60°C, devem ser consumidos em até 60 minutos.
- CAlimentos prontos frios expostos ao consumo devem ser mantidos abaixo de 5°C.
- DAlimentos congelados devem ser descongelados em condições de refrigeração à temperatura inferior a 5ºC ou em forno de micro-ondas.
- EMantenha os ovos preferencialmente refrigerados e não armazenados na porta da geladeira.