Questão de Veterinária — Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) — CEV-URCA 2026
VeterináriaHigiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
- Código
- qg657559
- Banca
- CEV-URCA
- Órgão
- Prefeitura de Assaré - CE
- Ano
- 2026
- Nível
- Superior
- Cargo
- Médico Veterinário
(PMA/URCA 2026) No âmbito da vigilância sanitária de produtos de origem animal, a adoção do modelo de inspeção baseado em risco implica, necessariamente, que o medico-veterinário:
- AAtue apenas após a ocorrência de surtos alimentares confirmados.
- BReduza a frequência de inspeções oficiais, independentemente do histórico sanitário do estabelecimento.
- CSubstitua totalmente a inspeção ante mortem por análises laboratoriais aleatórias.
- DPriorize ações fiscalizatórias a partir da análise integrada de perigos, exposição e impacto à saúde pública.
- EConsidere exclusivamente parâmetros microbiológicos, desconsiderando riscos químicos e físicos.