Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — CEV-URCA 2026
NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Código
- qg657571
- Banca
- CEV-URCA
- Órgão
- Prefeitura de Assaré - CE
- Ano
- 2026
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Na técnica dietética, o "Fator de Correção" (FC) de um alimento é calculado pela razão entre:
- APeso Cozido / Peso Bruto.
- BPeso Líquido / Peso Cozido.
- CPeso das Sobras / Peso Produzido.
- DPeso Bruto / Peso Líquido.
- ECusto Total / Número de Refeições.