Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — CEV-URCA 2026
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg657575
- Banca
- CEV-URCA
- Órgão
- Prefeitura de Assaré - CE
- Ano
- 2026
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) estabelece que o teste de aceitabilidade deve ser aplicado sempre que:
- AO preço do alimento sofrer reajuste superior a 10%.
- BHouver a introdução de alimento atípico ao hábito alimentar local ou modificações em receitas.
- CO fornecedor da agricultura familiar for trocado.
- DOcorrer sobra limpa superior a 3% do volume total produzido.
- EO nutricionista RT entrar em licença médica.