Questão de Nutrição — Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes — CEV-URCA 2026
NutriçãoBioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
- Código
- qg657581
- Banca
- CEV-URCA
- Órgão
- Prefeitura de Assaré - CE
- Ano
- 2026
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Sobre a digestão e absorção de macronutrientes, a digestão dos carboidratos complexos (amido) inicia-se na boca pela ação da enzima:
- APepsina, em meio ácido.
- BLipase, ativada pela mastigação.
- CSacarase, responsável pela hidrólise da maltose.
- DLactase intestinal presente na saliva de lactentes.
- EAlfa-amilase (ptialina).