Questão de Nutrição — Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes — CONSULPAM 2026
NutriçãoBioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
- Código
- qg660609
- Banca
- CONSULPAM
- Órgão
- GHC-RS
- Ano
- 2026
- Nível
- Médio
- Cargo
- Técnico de Nutrição
As proteínas apresentam distintos níveis de organização estrutural, podem diferir quanto à forma e quanto à composição química. Com base nas características essenciais das proteínas presentes no organismo humano, assinale a alternativa CORRETA.
- AAs proteínas fibrosas apresentam conformação esférica, elevada solubilidade em água e participam principalmente de funções enzimáticas e hormonais.
- BA estrutura secundária de uma proteína corresponde à união de duas ou mais cadeias polipeptídicas formando uma proteína funcional completa.
- CAs proteínas conjugadas liberam aminoácidos e um grupo prostético após hidrólise, enquanto proteínas simples liberam apenas aminoácidos.
- DA estrutura primária corresponde ao dobramento tridimensional definitivo da proteína, resultante da interação entre regiões em α‑hélice e folhas pregueadas.
- EAlbuminas e globulinas são exemplos clássicos de proteínas fibrosas, caracterizadas por serem insolúveis e atuarem principalmente na sustentação de tecidos.