Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — CONSULPAM 2026
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg661181
- Banca
- CONSULPAM
- Órgão
- Prefeitura de Eusébio - CE
- Ano
- 2026
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Cozinheiro
Durante o processo de limpeza e higienização de equipamentos de cozinha industrial, a prática CORRETA e fundamental para garantir a segurança alimentar é:
- ALimpar os equipamentos apenas ao final do expediente para evitar interrupções durante o preparo dos alimentos.
- BEmpregar produtos de limpeza adequados e seguir as instruções do fabricante, incluindo tempos de contato específicos.
- CRealizar a higienização somente nas áreas visíveis dos equipamentos, garantindo maior agilidade no processo.
- DLavar os equipamentos com água fria, independentemente do tipo de resíduo acumulado.