Questão de Segurança e Saúde no Trabalho — Normas Regulamentadoras de Ministério do Trabalho e Emprego — COPERVE - UFSC 2026
Segurança e Saúde no TrabalhoNormas Regulamentadoras de Ministério do Trabalho e Emprego
- Código
- qg663038
- Banca
- COPERVE - UFSC
- Órgão
- UFSC
- Ano
- 2026
- Nível
- Superior
- Cargo
- COPERVE - - Nutricionista/Habilitação
A ergonomia e segurança do trabalho são áreas essenciais no gerenciamento e operação de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), pois contribuem para o bem-estar dos funcionários e a melhoria da eficiência das atividades. Para evitar acidentes de trabalho e doenças profissionais, é necessário que se tenha um conjunto de medidas técnicas, educativas, médicas e psicológicas, empregadas para preveni-los, quer eliminando as condições inseguras do ambiente, quer instruindo os colaboradores com práticas preventivas. Com relação à ergonomia e à segurança no trabalho em UAN, assinale a alternativa correta.
- AO uso de Equipamentos de Proteção Individual é obrigatório apenas durante o preparo de alimentos crus, não sendo necessário durante a manipulação de alimentos prontos para consumo.
- BCabe ao empregado comprar e utilizar o Equipamento de Proteção Individual apenas para a finalidade a que se destina, reduzindo o risco de acidentes.
- CDeve-se evitar a alternância de atividades com posturas diferentes, devido ao maior risco de acidentes pela falta de familiaridade do trabalhador com a atividade.
- DA CIPA (Comissão Interna de Prevenção de Acidentes) em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) é um comitê composto por empregadores especialistas no assunto. Apesar de não ser obrigatória para nenhuma UAN, é uma comissão importante para promover a saúde e a segurança no ambiente de trabalho.
- EA NR-17, regulamentada pelo Ministério do Trabalho e Emprego, estabelece parâmetros que devem ser utilizados para a adaptação das condições de trabalho às características psicofisiológicas dos trabalhadores, de modo a proporcionar-lhes o máximo de conforto e segurança.