Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — COPESE - UFPI 2026

Em Porto Alegre-RS, uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) tem o cardápio da quinta-feira composto por arroz simples, feijão mulatinho, frango em cubinhos com legumes e melancia. Neste contexto, o nutricionista responsável precisa dimensionar o caldeirão para o preparo do feijão. Considerando os dados seguintes, marque a opção CORRETA referente à capacidade mínima aproximada do caldeirão, que deverá ser usado para o preparo do feijão.

1. A700 L para 360 kg.
2. B750 L para 360 kg.
3. C800 L para 300 kg.
4. D900 L para 360 kg.
5. E600 L para 300 kg.