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Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — FAU 2026

NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
Código
qg670788
Banca
FAU
Órgão
Prefeitura de Marmeleiro - PR
Ano
2026
Nível
Superior
Cargo
Nutricionista
A correta higienização das mãos dos manipuladores de alimentos é uma das principais medidas para prevenção de doenças transmitidas por alimentos. Considera-se um procedimento adequado para higienização das mãos:
  1. ALavar as mãos apenas com água corrente antes do início do trabalho.
  2. BUtilizar álcool 46% como substituto da lavagem das mãos sempre que necessário.
  3. CLavar as mãos com água e sabão, friccionando todas as superfícies, seguida de secagem adequada.
  4. DLavar as mãos apenas após o uso de sanitários.
  5. EUtilizar luvas descartáveis para substituir a necessidade de higienização prévia das mãos.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoC — Lavar as mãos com água e sabão, friccionando todas as superfícies, seguida de secagem adequada.

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