Questão de Engenharia Agronômica (Agronomia) — Bioquímica em Agronomia — FCM 2026
Engenharia Agronômica (Agronomia)Bioquímica em Agronomia
- Código
- qg673639
- Banca
- FCM
- Órgão
- IF-AM
- Ano
- 2026
- Nível
- Superior
- Cargo
- Professor EBTT - Área/Disciplina: Produção Animal
Os lipídios constituem uma classe de compostos orgânicos de grande relevância nutricional e metabólica, sendo formados, em sua maioria, pela esterificação de ácidos graxos a um poliálcool denominado glicerol, resultando na formação de triglicerídeos.Considerando as características estruturais e funcionais dos óleos e das gorduras utilizados na alimentação animal, é correto afirmar que
- Aa farinha de carne e ossos apresenta elevado teor de lipídios e, por essa razão, é classificada como alimento concentrado energético, podendo substituir parcialmente o milho como principal fonte de energia em dietas para galinhas poedeiras.
- Bna formulação de dietas para animais, é indispensável o fornecimento dos ácidos graxos linoleico (ω-6), palmítico e araquidônico, uma vez que esses ácidos graxos não podem ser sintetizados endogenamente e, portanto, são considerados essenciais para todas as espécies animais.
- Ca inclusão de óleos nas rações de frangos de corte reduz a densidade energética da dieta, favorecendo a oxidação lipídica, processo que ocorre predominantemente nos ácidos graxos saturados de cadeia longa, comprometendo a estabilidade da ração.
- Dos lipídeos podem ser classificados em óleos e gorduras, sendo estes estruturalmente iguais, pois são formados em sua maioria por triglicerídios e diferem apenas nos tipos de ácidos graxos que os formam.
- Eóleos de origem animal, como o óleo de peixe, apresentam reconhecida ação antioxidante natural e são amplamente recomendados para aumentar a estabilidade oxidativa e o tempo de prateleira de produtos de origem animal.