Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — FUNDATEC 2026
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg684232
- Banca
- FUNDATEC
- Órgão
- GHC-RS
- Ano
- 2026
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Atendente de Nutrição
Sobre a higienização de equipamentos, móveis e utensílios conforme a Portaria SES nº 799/2023, assinale a alternativa correta.
- AO registro de limpeza dos equipamentos deve ser feito anualmente.
- BOs panos de limpeza que entram em contato com áreas de manipulação de alimentos devem ser higienizados a cada 5 dias.
- CAs esponjas, quando usadas em áreas que entram em contato com alimentos, devem ser substituídas a cada 3 dias.
- DOs panos de limpeza podem ser higienizados nas áreas de manipulação de alimentos, desde que em recipientes diferentes.
- EAs esponjas devem ser desinfetadas diariamente por fervura em água por no mínimo 5 minutos.