Questão de Nutrição — Alimentos, Nutrientes e Nutrição — FUNDATEC 2026
Nutrição›Alimentos, Nutrientes e Nutrição
Código
qg688646
Banca
FUNDATEC
Órgão
Prefeitura de Bom Jesus - RS
Ano
2026
Nível
Superior
Cargo
Nutricionista
Relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando as vitaminas às suas respectivas manifestações de deficiência. Coluna 1 1. Vitamina A. 2. Vitamina D. 3. Tiamina. 4. Niacina. 5. Folato. Coluna 2 ( ) Doença caracterizada por dermatite, demência e diarreia. ( ) Raquitismo em crianças e osteomalácia em adultos. ( ) Cegueira noturna associada à alteração dos pigmentos visuais. ( ) Anemia megaloblástica com prejuízo da síntese de DNA. ( ) Beribéri com manifestações neurológicas e cardiovasculares. A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
A4 – 2 – 1 – 5 – 3.
B4 – 2 – 1 – 3 – 5.
C3 – 1 – 2 – 5 – 4.
D3 – 1 – 2 – 4 – 5.
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GabaritoA — 4 – 2 – 1 – 5 – 3.
Comentário gerado por IA. É um apoio ao estudo, ancorado em fontes, mas pode conter imprecisões — confira sempre na fonte oficial (lei, súmula, edital e gabarito da banca). Encontrou um erro? Use “Reportar”.
Vitaminas lipossolúveis e hidrossolúveis: manifestações de deficiência
Gabarito: letra A — a sequência correta é 4 – 2 – 1 – 5 – 3. A niacina (B3) causa pelagra (dermatite, demência e diarreia); a vitamina D causa raquitismo/osteomalácia; a vitamina A causa cegueira noturna; o folato (B9) causa anemia megaloblástica; e a tiamina (B1) causa beribéri. A associação correta entre cada vitamina e sua manifestação clássica de deficiência é o que decide a questão.
As vitaminas são micronutrientes essenciais que participam de funções metabólicas específicas, e cada deficiência gera um quadro clínico característico. A banca explora exatamente o conhecimento das manifestações clássicas de carência de cada vitamina — um conteúdo fundamental em Nutrição. Vamos entender cada uma:
Vitamina A (retinol): é lipossolúvel e essencial para a visão, atuando na formação dos pigmentos visuais (rodopsina). Sua deficiência causa cegueira noturna (xeroftalmia), além de hiperceratose folicular e manchas de Bitot. O contexto confirma: "Hiperceratose folicular, cegueira noturna, manchas de Bitot — Vitamina A".
Vitamina D (calciferol): também lipossolúvel, regula o metabolismo do cálcio e fósforo, essencial para a mineralização óssea. Sua deficiência causa raquitismo em crianças (deformidades ósseas, colar raquítico) e osteomalácia em adultos (dor óssea, fragilidade). O contexto menciona: "Deformidades ósseas e colar raquítico podem ocorrer por deficiência de vitamina D" e "Dor óssea — Vitamina D (osteomalacia)".
Tiamina (B1): hidrossolúvel, atua como coenzima no metabolismo de carboidratos. Sua deficiência causa beribéri, com manifestações neurológicas (polineuropatia, confusão mental) e cardiovasculares (insuficiência cardíaca, edema). O contexto registra: "Disfunção motora/sensitiva simétrica, ataxia, nistagmo, insuficiência cardíaca, alterações do estado mental ou confusão — Tiamina (beribéri)" e "Edema periférico — Tiamina (insuficiência cardíaca)".
Niacina (B3): hidrossolúvel, precursora do NAD e NADP. Sua deficiência causa pelagra, caracterizada pela tríade clássica: dermatite (lesões em áreas expostas ao sol), demência e diarreia. O contexto é explícito: "Dermatite (pele exposta ao sol), diarreia, demência — Niacina (pelagra)".
Folato (B9): hidrossolúvel, essencial para a síntese de DNA e divisão celular. Sua deficiência causa anemia megaloblástica, pois há prejuízo na síntese de DNA, resultando em eritroblastos gigantes (megaloblastos) na medula óssea. O contexto cita: "Glossite (língua de cor alterada, lisa e dolorida) — Folato, vitamina B12, niacina, riboflavina, tiamina, ferro".
A pegadinha clássica desta questão é confundir a tríade da pelagra (niacina) com manifestações de outras vitaminas do complexo B, ou trocar a anemia megaloblástica (folato/B12) pela anemia ferropriva (ferro). Guarde a fronteira entre cada vitamina e sua manifestação específica — é exatamente nela que as alternativas se dividem.
Alternativa A — ✅ Correta ⟵ GABARITO
A sequência 4 – 2 – 1 – 5 – 3 associa corretamente: niacina (4) → pelagra (dermatite, demência, diarreia); vitamina D (2) → raquitismo/osteomalácia; vitamina A (1) → cegueira noturna; folato (5) → anemia megaloblástica; tiamina (3) → beribéri. Cada associação corresponde exatamente à manifestação clássica descrita na Coluna 2.
Alternativa B — ❌ Incorreta
A sequência 4 – 2 – 1 – 3 – 5 troca as duas últimas associações: coloca tiamina (3) para anemia megaloblástica e folato (5) para beribéri. O erro está em inverter as manifestações da tiamina e do folato — a anemia megaloblástica é característica da deficiência de folato (e B12), não de tiamina; e o beribéri é causado pela deficiência de tiamina, não de folato.
Alternativa C — ❌ Incorreta
A sequência 3 – 1 – 2 – 5 – 4 começa errada: associa tiamina (3) à pelagra, quando a pelagra é causada pela niacina (4). Também associa vitamina A (1) ao raquitismo, quando este é causado pela vitamina D (2). A alternativa confunde as manifestações de tiamina, niacina, vitamina A e vitamina D.
Alternativa D — ❌ Incorreta
A sequência 3 – 1 – 2 – 4 – 5 também começa errada: associa tiamina (3) à pelagra, quando a pelagra é causada pela niacina (4). Além disso, associa niacina (4) ao beribéri, quando o beribéri é causado pela tiamina (3). A alternativa inverte as manifestações da tiamina e da niacina.
NÃO CAIA NESSA!
A banca explora a confusão entre as vitaminas do complexo B — tiamina (B1), niacina (B3) e folato (B9) — que têm manifestações distintas. O candidato que decora apenas os nomes das doenças, sem associá-las à vitamina correta, cai nas alternativas que invertem as associações. Lembre-se: pelagra = niacina; beribéri = tiamina; anemia megaloblástica = folato/B12.
PEGA ESSA DICA!
Para fixar, monte um quadro mental associando cada vitamina à sua manifestação clássica: A → cegueira noturna; D → raquitismo/osteomalácia; B1 (tiamina) → beribéri; B3 (niacina) → pelagra (3 D's: dermatite, demência, diarreia); B9 (folato) → anemia megaloblástica. Nas questões de associação, resolva primeiro as mais fáceis (vitamina A e D) e depois as do complexo B, que são as que mais confundem.