Questão de Nutrição — Tecnologia de Alimentos — FUNDATEC 2026
NutriçãoTecnologia de Alimentos
- Código
- qg690689
- Banca
- FUNDATEC
- Órgão
- Prefeitura de Gravataí - RS
- Ano
- 2026
- Nível
- Superior
- Cargo
- Engenheiro de Alimentos
Um aditivo alimentar é autorizado quando sua utilização:
- AAumenta o valor nutricional do alimento.
- BÉ segura para o consumo humano, possui justificativa de uso e é utilizada no menor nível necessário para alcançar o efeito desejado.
- CÉ adicionada sem justificativa tecnológica.
- DMelhora exclusivamente as características sensoriais, independentemente da dose.
- ESubstitui ingredientes principais da formulação.