Questão de Nutrição — Tecnologia de Alimentos — FUNDATEC 2026
NutriçãoTecnologia de Alimentos
- Código
- qg690726
- Banca
- FUNDATEC
- Órgão
- Prefeitura de Gravataí - RS
- Ano
- 2026
- Nível
- Superior
- Cargo
- Engenheiro de Alimentos
O aroma volátil percebido nas narinas posteriores por meio da inalação ou inspiração dos componentes voláteis do alimento, antes de colocá-lo na boca, é chamado de:
- AOdor ou olfato ortonasal.
- BPaladar.
- CSabor ou olfato retronasal.
- DMemória olfativa.
- EFlavor.