Questão de Nutrição — Microbiologia dos Alimentos — FUNDATEC 2026
NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
- Código
- qg691996
- Banca
- FUNDATEC
- Órgão
- Prefeitura de Gravataí - RS
- Ano
- 2026
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
O pH e a atividade da água são dois dos fatores que podem facilitar a multiplicação microbiológica e contaminar os alimentos. Esses fatores são chamados de:
- AFatores externos.
- BParâmetros bioquímicos.
- CConstituição alimentar.
- DParâmetros intrínsecos.
- EFatores especiais.