Questão de Não definido — Geral — FUNDATEC 2026
Não definidoGeral
- Código
- qg693145
- Banca
- FUNDATEC
- Órgão
- Prefeitura de Sarandi - RS
- Ano
- 2026
- Nível
- Médio
- Cargo
- Agente de Fiscalização Sanitária
As normas de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, instituídas pela prevenção de contaminações. Analise as assertivas abaixo sobre o assunto e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas. RDC Anvisa nº 216/2004, incluem recomendações voltadas aos manipuladores de alimentos e à( ) Na área de preparo, a pia utilizada para higienização das mãos pode ser compartilhada com a lavagem de utensílios, desde que haja higienização posterior.( ) Manipuladores de alimentos devem manter as unhas curtas e sem esmalte para reduzir riscos de contaminação.( ) Pessoas com cortes, feridas ou doenças infectocontagiosas não devem manipular alimentos.( ) Os visitantes das áreas de manipulação devem cumprir as mesmas regras de higiene aplicadas aos manipuladores de alimentos.A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
- AF – V – V – V.
- BV – F – V – F.
- CF – V – F – V.
- DV – F – F – F.