Questão de Nutrição — Planejamento de Compras e de Estoque — FUNDATEC 2026
NutriçãoPlanejamento de Compras e de Estoque
- Código
- qg694222
- Banca
- FUNDATEC
- Órgão
- GHC-RS
- Ano
- 2026
- Nível
- Médio
Assinale a alternativa INCORRETA quanto às regras do sistema de controle de estoque que devem ser aplicadas em uma UAN.
- AOs produtos armazenados devem possuir o registro da entrada, contendo a quantidade e o preço nas fichas de estoque.
- BDeve ser utilizado o método “o primeiro item que entra é o último que deve sair”.
- CTodas as mercadorias que saem diretamente para a cozinha devem ser registradas.
- DQuando ocorrer sobras na cozinha, as mercadorias devidamente registradas podem ser devolvidas ao estoque.
- EA data de entrega dos gêneros alimentícios deverá respeitar o cardápio, a programação de pedidos e o espaço físico do ambiente.