Questão de Nutrição — Epidemiologia na Nutrição — IBADE 2026
NutriçãoEpidemiologia na Nutrição
- Código
- qg700989
- Banca
- IBADE
- Órgão
- Prefeitura de Alto Alegre dos Parecis - RO
- Ano
- 2026
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
No campo da epidemiologia nutricional, o nutricionista atua na análise da relação entre padrões alimentares, estado nutricional e desfechos em saúde, subsidiando a formulação, o monitoramento e a avaliação de políticas públicas de alimentação e nutrição. Leia com atenção sobre o contexto apresentado a seguir: um município brasileiro de médio porte identificou, por meio de inquérito populacional, aumento simultâneo da prevalência de obesidade em adultos, anemia ferropriva em gestantes e consumo elevado de alimentos ultraprocessados. A gestão municipal solicita apoio técnico do nutricionista para interpretar os achados e propor estratégias baseadas em evidências epidemiológicas.À luz dos princípios e métodos da epidemiologia nutricional e da situação descrita, assinale a alternativa INCORRETA.
- AEstudos transversais permitem estimar a prevalência de obesidade e anemia na população estudada, porém não são adequados para estabelecer relação temporal ou causal entre consumo de ultraprocessados e os agravos nutricionais identificados.
- BO aumento concomitante de obesidade e deficiência de micronutrientes caracteriza a dupla carga de má nutrição, fenômeno compatível com o atual estágio de transição nutricional observado em diversos municípios brasileiros.
- CA utilização de recordatório alimentar de 24 horas, quando aplicado em múltiplos dias não consecutivos e ajustado por variabilidade intrapessoal, é método válido para estimar o consumo habitual de nutrientes em estudos populacionais.
- DA associação entre consumo elevado de alimentos ultraprocessados e obesidade pode ser avaliada por meio de estudos ecológicos, os quais permitem inferência causal individual, desde que utilizem grandes bases populacionais.
- EA interpretação epidemiológica dos dados nutricionais deve considerar determinantes sociais da saúde, padrões culturais e fatores ambientais, uma vez que os agravos nutricionais apresentam distribuição desigual segundo condições socioeconômicas.