Questão de Nutrição — Dietoterapia — IBAM 2026
NutriçãoDietoterapia
- Código
- qg703201
- Banca
- IBAM
- Órgão
- Prefeitura de Arraial do Cabo - RJ
- Ano
- 2026
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Na doença renal, o paciente deve reduzir o consumo de alimentos ricos em potássio. Para reduzir a quantidade de potássio em vegetais, a orientação é:
- Acozinhar os alimentos em fogo baixo e em seguida refogar
- Bsubdividir os vegetais e desprezar a água da primeira fervura
- Csubdividir os vegetais e em seguida assá-los
- Dsubdividir os vegetais e em seguida fritá-los