Questão de Nutrição — Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes — IDCAP 2026
NutriçãoBioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
- Código
- qg704794
- Banca
- IDCAP
- Órgão
- IASES
- Ano
- 2026
- Nível
- Superior
- Cargo
- Técnico Superior Educativo - Nutrição
Os carboidratos constituem a principal fonte de energia para o organismo humano, exercendo papel fundamental na manutenção das funções celulares e no equilíbrio metabólico. Além de sua importância energética, esses compostos também participam de processos estruturais e regulatórios, sendo classificados conforme o grau de polimerização, o que influencia diretamente sua digestibilidade, absorção e resposta metabólica. No que se refere a classificação dos carboidratos segundo o grau de polimerização, analise as afirmativas abaixo.I.Os monossacarídeos são polímeros de longa cadeia cuja principal função é estrutural, destacando-se a celulose e a hemicelulose.II.Os dissacarídeos, como a sacarose e a lactose, resultam da condensação de dois monômeros e exercem função essencialmente energética.III.Os polissacarídeos não amido, como amilose e amilopectina, são rapidamente hidrolisados no intestino delgado.É CORRETO o que se afirma em:
- AI e II apenas.
- BII e III apenas.
- CII apenas.
- DIII apenas.