Questão de Saúde Pública — Meio Ambiente e Saúde Pública — IF-PI 2026
Saúde PúblicaMeio Ambiente e Saúde Pública
- Código
- qg709359
- Banca
- IF-PI
- Órgão
- IF-PI
- Ano
- 2026
- Nível
- Superior
- Cargo
- Professor EBTT - Alimentos
Durante monitoramento de contaminantes químicos em alimentos, foram detectadas concentrações variáveis de alumínio, mercúrio, cádmio e chumbo em diferentes matrizes alimentares. Com base nos princípios da toxicologia de alimentos, assinale a alternativa CORRETA.
- AO alumínio apresenta elevada bioacumulação em tecido adiposo e exerce toxicidade primariamente por peroxidação lipídica direta.
- BO cádmio é rapidamente eliminado por via renal, não havendo tendência à bioacumulação em exposições crônicas.
- CO mercúrio orgânico (metilmercúrio) possui elevada afinidade por grupos sulfidrila (-SH), podendo atravessar a barreira hematoencefálica e exercer neurotoxicidade significativa.
- DO chumbo exerce toxicidade exclusivamente hepática, sem interferência em sistemas enzimáticos hematopoiéticos.
- ETodos esses metais apresentam mecanismos toxicológicos idênticos, diferenciando-se apenas pela velocidade de absorção gastrointestinal.