Questão de Não definido — Geral — IGEDUC 2026
Não definidoGeral
- Código
- qg715883
- Banca
- IGEDUC
- Órgão
- Prefeitura de Jati - CE
- Ano
- 2026
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Cozinheiro
Em uma cozinha, é fundamental que os equipamentos estejam na temperatura correta para garantir a segurança dos alimentos. Por isso, durante a rotina de trabalho nesse local, é fundamental verificar se os equipamentos estão na temperatura adequada. Considerando o que foi descrito, assinale a alternativa correta:
- ATanto a geladeira quanto o balcão de self-service devem estar na mesma temperatura.
- BA geladeira deve estar acima de 60?°C e o balcão de self-service abaixo de 5?°C.
- CApenas os freezers precisam de verificação de temperatura.
- DA geladeira deve estar abaixo de 5?°C e o balcão de self-service acima de 60?°C.