Questão de Não definido — Geral — IGEDUC 2026
Não definidoGeral
- Código
- qg715885
- Banca
- IGEDUC
- Órgão
- Prefeitura de Jati - CE
- Ano
- 2026
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Cozinheiro
Considere o seguinte método de cocção:O alimento é inicialmente frito em pequena quantidade de gordura e, em seguida, finalizado no vapor que se desprende da própria panela.O método descrito acima, é definido como:
- AAssar.
- BRefogar.
- CBanho maria.
- DEnsopar.