Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — IGEDUC 2026
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg717829
- Banca
- IGEDUC
- Órgão
- Prefeitura de Pão de Açúcar - AL
- Ano
- 2026
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista Educacional
No âmbito da alimentação escolar, o treinamento de manipuladores de alimentos constitui estratégia essencial para garantir a qualidade higiênico-sanitária das refeições ofertadas aos estudantes, considerando a complexidade das etapas envolvidas na produção de alimentos em unidades coletivas. Com base nesse contexto, registre V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.(__) A qualidade sanitária das refeições escolares depende prioritariamente da fiscalização externa realizada pelos órgãos de vigilância sanitária.(__) O treinamento permanente dos manipuladores contribui para a prevenção de contaminações alimentares e para a adoção sistemática de boas práticas de manipulação.(__) O treinamento dos manipuladores possui caráter facultativo, podendo ser substituído pela experiência prática adquirida no ambiente de trabalho.Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo:
- AF, V, F.
- BF, F, F.
- CV, V, V.
- DV, V, F.
- EF, F, V.