Questão de Odontologia — Cariologia — IGEDUC 2026
OdontologiaCariologia
- Código
- qg719031
- Banca
- IGEDUC
- Órgão
- Prefeitura de Riacho das Almas - PE
- Ano
- 2026
- Nível
- Médio
- Cargo
- Auxiliar de Consultório Dentário
A dieta desempenha um papel crucial na cariogenicidade. O estudo clássico de Vipeholm estabeleceu conceitos sobre a consistência e frequência da ingestão de açúcar. Assinale a alternativa CORRETA sobre a relação entre sacarose e risco de cárie segundo os princípios preventivos atuais.
- AAlimentos ricos em amido, como batata e arroz, são incapazes de provocar cárie, mesmo que fiquem retidos na boca por longos períodos, pois as bactérias bucais não metabolizam carboidratos complexos.
- BA frequência da ingestão de açúcar é mais determinante para o risco de cárie do que a quantidade total consumida, por manter o pH da placa baixo por mais tempo.
- CA quantidade total de açúcar ingerida é o único fator relevante; se o paciente comer 1kg de açúcar de uma só vez, o risco é maior do que se comer pequenas porções a cada hora ao longo do dia.
- DA consistência do alimento não interfere no risco de cárie; líquidos açucarados são tão adesivos e cariogênicos quanto balas puxa-puxa ou caramelos que grudam nos dentes.