Questão de Nutrição — Dietoterapia — IGEDUC 2026
NutriçãoDietoterapia
- Código
- qg719988
- Banca
- IGEDUC
- Órgão
- Prefeitura de Serraria - PB
- Ano
- 2026
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
As dietas hospitalares modificadas quanto à consistência constituem estratégia terapêutica destinada à adequação da alimentação às condições clínicas, funcionais e digestivas do paciente, considerando aspectos como mastigação, deglutição, digestibilidade e necessidade nutricional. Com base nesse contexto, registre V, para as afirmativas verdadeiras, e F, para as falsas.(__) Conhecida também como dieta geral ou livre, a dieta normal caracteriza-se pela consistência normal e a quantidade suficiente de energia, proteína, carboidratos, lipídios, vitaminas, minerais, entre outros nutrientes, com a finalidade de manutenção da saúde e estado nutricional adequado.(__) A dieta branda consiste em uma dieta com valor nutricional similar à dieta normal, caracteriza-se, principalmente, pela atenuação da textura por meio do processo de cocção das fibras de verduras/legumes/frutas e tecido conectivo das carnes, com a finalidade de facilitar o trabalho digestivo (mastigação/deglutição/digestão/absorção).(__) A dieta pastosa tem como objetivo proporcionar repouso digestivo, apresentando consistência reduzida e menos sólida. De modo geral, os alimentos e preparações são ofertados na forma de purês, cremes, papas, suflês e carnes subdivididas, como moídas, trituradas ou desfiadas, a fim de facilitar a mastigação, a deglutição e a digestão.Assinale a alternativa correta, de cima para baixo.
- AF, F, F.
- BV, F, F.
- CF, V, F.
- DV, V, V.