Questão de Veterinária — Saúde Pública — IGEDUC 2026
VeterináriaSaúde Pública
- Código
- qg720716
- Banca
- IGEDUC
- Órgão
- Prefeitura de Serraria - PB
- Ano
- 2026
- Nível
- Superior
- Cargo
- Veterinário
A inspeção sanitária de carnes, leite e derivados é uma atividade essencial para a segurança alimentar e a proteção da saúde pública, envolvendo a verificação sistemática das condições higiênico-sanitárias, do processo produtivo e da conformidade dos produtos com padrões técnicos e legais; na prática profissional, o médico veterinário atua na inspeção ante e post mortem, na avaliação de matérias-primas e instalações, na identificação de não conformidades e na adoção de medidas corretivas, prevenindo a veiculação de agentes patogênicos e riscos ao consumidor. Considerando esse contexto, assinale a alternativa correta.
- AA inspeção sanitária assegura a inocuidade dos produtos de origem animal por meio do controle higiênico-sanitário do processo e do produto.
- BA inspeção sanitária limita-se à avaliação visual do produto final, sem análise do processo produtivo.
- CA atuação do médico veterinário na inspeção é facultativa quando o estabelecimento adota boas práticas.
- DA inspeção de carnes, leite e derivados não possui relação com a prevenção de doenças transmitidas por alimentos.