Questão de Não definido — Geral — INSTITUTO AOCP 2026
Não definidoGeral
- Código
- qg724568
- Banca
- INSTITUTO AOCP
- Órgão
- IF-CE
- Ano
- 2026
- Nível
- Superior
- Cargo
- Professor EBTT - Cozinha I
Considere os oitos ingredientes listados a seguir:1. Cebola com cravos e louro;2. Espinhas de peixe e casca de crustáceos;3. Mirepoix tostado;4. Leite integral;5. Extrato de tomate;6. Roux marrom;7. Gemas;8. Amido de milho.Entre esses ingredientes, são base do molho espanhol:
- A2, 4 e 7.
- B2, 4 e 5.
- C1, 3, 6 e 7.
- D3, 5 e 6.
- E6 e 7.