Questão de Não definido — Geral — INSTITUTO AOCP 2026
Não definidoGeral
- Código
- qg724571
- Banca
- INSTITUTO AOCP
- Órgão
- IF-CE
- Ano
- 2026
- Nível
- Superior
- Cargo
- Professor EBTT - Cozinha I
Assinale a alternativa que apresenta uma refeição adequada para uma dieta celíaca.
- AEntrada: salada caprese com queijo de búfala. Prato principal: espaguete ao molho pesto.
- BEntrada: carpaccio italiano ao molho mostarda e alcaparras. Prato principal: pizza marguerita com massa de fermentação natural.
- CEntrada: salada de rúcula com tomate seco ao molho vinagrete. Prato principal: risoto de abóbora com carne seca.
- DEntrada: mil folhas de camarão com queijo brie. Prato principal: posta de salmão ao molho de laranja.
- EEntrada: focaccia italiana. Prato principal: ossobuco ao molho de tomate com polenta gratinada.