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Questão de Não definido — Geral — INSTITUTO AOCP 2026

Não definidoGeral
Código
qg724579
Banca
INSTITUTO AOCP
Órgão
IF-CE
Ano
2026
Nível
Superior
Cargo
Professor EBTT - Cozinha I
Em relação ao ingrediente jambu, assinale a alternativa correta.
  1. AÉ famoso por causar um formigamento e dormência na boca, devido ao composto espilantol presente em suas folhas e flores amarela.
  2. BPossui caroço revestido por espinhos finos sob a polpa amarela.
  3. CÉ uma erva aromática conhecida por suas características sensoriais intensas e, muitas vezes, polarizadoras. As folhas e os talos têm um perfil de sabor e aroma muito diferente das suas sementes.
  4. DÉ uma especiaria exótica conhecida pelo seu formato icônico e perfil aromático intenso, sendo amplamente utilizado na culinária, em drinks e em chás.
  5. ETem sabor adocicado, suave e refrescante, com um aroma intenso, marcante e característico que lembra o anis.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoA — É famoso por causar um formigamento e dormência na boca, devido ao composto espilantol presente em suas folhas e flores amarela.

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