Questão de Não definido — Geral — INSTITUTO AOCP 2026
Não definidoGeral
- Código
- qg724613
- Banca
- INSTITUTO AOCP
- Órgão
- IF-CE
- Ano
- 2026
- Nível
- Superior
- Cargo
- Professor EBTT - Cozinha II
Em um serviço de almoço em um restaurante de culinária francesa, o chef orienta a brigada a preparar uma sopa tradicional feita a partir de cebolas lentamente caramelizadas em manteiga, finalizada com caldo, pão tostado e queijo gratinado. Assinale a alternativa que identifica corretamente esse prato.
- ARatatouille.
- BVichyssoise.
- CSoupe à l’oignon gratinée.
- DBouillabaisse.
- EConsommé.