Questão de Não definido — Geral — INSTITUTO AOCP 2026
Não definidoGeral
- Código
- qg724618
- Banca
- INSTITUTO AOCP
- Órgão
- IF-CE
- Ano
- 2026
- Nível
- Superior
- Cargo
- Professor EBTT - Cozinha II
Considerando as características técnicas e culturais da cozinha mediterrânea, assinale a alternativa INCORRETA.
- AAzeite de oliva é usado em quase tudo, frio ou quente.
- BMétodos como grelhar, assar e saltear são comuns.
- CMolhos pesados de creme de leite e manteiga são o principal.
- DTomate, azeitona, ervas frescas e frutos do mar predominam.
- EValorizam-se frescor, simplicidade e equilíbrio de sabores.