Questão de Não definido — Geral — INSTITUTO AOCP 2026
Não definidoGeral
- Código
- qg724705
- Banca
- INSTITUTO AOCP
- Órgão
- IF-CE
- Ano
- 2026
- Nível
- Superior
- Cargo
- Professor EBTT - Dietética
Durante atendimento nutricional, um paciente com histórico familiar de câncer de próstata foi orientado a aumentar o consumo de alimentos ricos em licopeno, carotenoide associado a efeitos antioxidantes e possível proteção contra estresse oxidativo. Considerando a biodisponibilidade desse carotenoide, qual estratégia dietética tende a aumentar sua absorção intestinal?
- AConsumir tomate cru isoladamente em refeições com baixo teor lipídico.
- BPriorizar o consumo de suco de tomate, o qual previamente tenha passado por cocção, associado a fontes de gordura alimentar.
- CConsumir tomate juntamente com alimentos ricos em fibras insolúveis.
- DAssociar tomate a alimentos ricos em vitamina C para aumentar sua conversão em retinol.
- EConsumir tomate preferencialmente em preparações frias para preservar o carotenoide.