Questão de Não definido — Geral — INSTITUTO AOCP 2026
Não definidoGeral
- Código
- qg725881
- Banca
- INSTITUTO AOCP
- Órgão
- IF-CE
- Ano
- 2026
- Nível
- Superior
- Cargo
- Professor EBTT - Tecnologia de Alimentos
Preencha as lacunas e assinale a alternativa correta.Durante o armazenamento do ovo, observa-se que, na clara, ocorre aumento ____________ devido ao processo de _______________.
- Ada viscosidade / difusão de CO2
- Bdo pH / difusão de CO2
- Cda água livre / difusão de O2
- Dda concentração de O2 / baixa temperatura
- Eda viscosidade / baixa temperatura