Questão de Veterinária — Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) — INSTITUTO AOCP 2026
VeterináriaHigiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
- Código
- qg728715
- Banca
- INSTITUTO AOCP
- Órgão
- SES-SC
- Ano
- 2026
- Nível
- Superior
- Cargo
- Médico Veterinário
Os princípios do sistema de Análise de Perigos e Ponto Crítico de Controle (APPCC) podem ser considerados em toda a cadeia de alimentos, desde a produção primária até o consumo final, e sua implementação deve ser orientada por evidências científicas dos riscos à saúde humana. Sobre o sistema APPCC, analise as asserções a seguir e assinale a alternativa correta a respeito da relação proposta entre elas:I. Mais de uma medida de controle pode ser necessária para controlar os perigos e mais de um perigo pode ser controlado pela mesma medida de controle.PORQUEII. Em função dos resultados da avaliação de perigos, uma combinação de medidas de controle deve ser selecionada e ser capaz de prevenir, eliminar ou reduzir os perigos aos níveis aceitáveis estabelecidos.
- AAs asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.
- BAs asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I.
- CA asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
- DA asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
- EAs duas proposições são falsas.