Questão de Nutrição — Métodos de Conservação dos Alimentos — INSTITUTO AOCP 2026
NutriçãoMétodos de Conservação dos Alimentos
- Código
- qg728757
- Banca
- INSTITUTO AOCP
- Órgão
- SES-SC
- Ano
- 2026
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Na análise laboratorial de alimentos, uma das técnicas básicas para avaliar a estabilidade oxidativa é
- Adeterminação de umidade.
- Bíndice de peróxidos.
- Ccontagem de coliformes.
- Dtitulação ácido-base.
- Eteste de solubilidade.