Questão de Nutrição — Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes — INSTITUTO AOCP 2026
NutriçãoBioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
- Código
- qg728766
- Banca
- INSTITUTO AOCP
- Órgão
- SES-SC
- Ano
- 2026
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Em um paciente hospitalizado de 45 anos, com queixas de distensão abdominal e fezes gordurosas após refeições ricas em lipídios, o médico suspeita de disfunção hepatobiliar com redução da produção de sais biliares.Considerando os fundamentos da nutrição hospitalar e o processo de digestão e absorção de nutrientes, qual consequência é a mais provável nesse caso?
- AA digestão de carboidratos será prejudicada, pois os sais biliares ativam a amilase salivar.
- BHaverá menor formação de micelas, dificultando a absorção de ácidos graxos e vitaminas lipossolúveis no intestino delgado.
- CA absorção de proteínas será comprometida, pois os sais biliares estimulam a secreção de tripsina no estômago.
- DA ausência de sais biliares aumentará a emulsificação, facilitando a ação de lipases pancreáticas e reduzindo o teor de gordura nas fezes.
- EO processo digestivo não será alterado, porque a emulsificação de lipídios depende exclusivamente das lipases gástricas.