Questão de Direito Sanitário — Gerenciamento e Controle Sanitário — IV - UFG 2026
Direito SanitárioGerenciamento e Controle Sanitário
- Código
- qg731702
- Banca
- IV - UFG
- Órgão
- Prefeitura de Gameleira de Goiás - GO
- Ano
- 2026
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
A Resolução nº 216, de 15 de setembro de 2004, dispõe sobre o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, que visa a garantir as condições higiênico-sanitárias do alimento preparado e são aplicáveis em todo território nacional. Entre os procedimentos que devem ser adotados por serviços de alimentação a fim de garantir a qualidade higiênico-sanitária e a conformidade dos alimentos com a legislação sanitária, a operação que visa a redução de microrganismos presentes na pele em níveis seguros é a
- Aantissepsia.
- Bdesinfecção.
- Chigienização.
- Dlimpeza.