Questão de Engenharia Química e Química Industrial — Operações Unitárias — IV - UFG 2026
Engenharia Química e Química IndustrialOperações Unitárias
- Código
- qg732787
- Banca
- IV - UFG
- Órgão
- UFSCAR
- Ano
- 2026
- Nível
- Superior
- Cargo
- Engenheiro/Alimentos
A higienização é a operação que engloba a limpeza e a sanitização das instalações industriais, equipamentos e utensílios. Para a etapa de limpeza, são utilizados os detergentes, que devem apresentar algumas características para uma remoção de sujidades eficiente. Entre elas, está a capacidade de intervenção ou anulação da dureza da água. A essa característica se dá o nome de
- Aabrandamento.
- Bpeptizante.
- Csaponificante.
- Demulsificante.