Questão de Engenharia Agronômica (Agronomia) — Bioquímica em Agronomia — Instituto Access 2026
Engenharia Agronômica (Agronomia)Bioquímica em Agronomia
- Código
- qg739976
- Banca
- Instituto Access
- Órgão
- UNIPAMPA
- Ano
- 2026
- Nível
- Médio
- Cargo
- Técnico de Laboratório/Área: Alimentos
A fisiologia pós-colheita distingue frutos climatéricos de não climatéricos baseando-se na respiração e produção de etileno. Assinale a alternativa correta sobre a regulação genética da biossíntese de etileno (Sistemas 1 e 2) em frutos climatéricos como o tomate ou a banana.
- AA produção de etileno no climatério é controlada pela enzima poligalacturonase, que converte amido em etileno diretamente, sem envolver a via da metionina (SAM e ACC).
- BO Sistema 1 produz etileno basal em frutos imaturos, enquanto o Sistema 2 atua no amadurecimento com síntese autocatalítica de etileno.
- CO Sistema 1 ocorre apenas em frutos não climatéricos e é ativado por danos mecânicos, enquanto o Sistema 2 é exclusivo de folhas senescentes e não ocorre em frutos.
- DFrutos climatéricos não produzem etileno endógeno, dependendo exclusivamente da aplicação exógena de gás etileno em câmaras de maturação para iniciar o processo de amadurecimento.