Questão de Farmácia — Controle de Qualidade Industrial — Instituto Access 2026
FarmáciaControle de Qualidade Industrial
- Código
- qg740257
- Banca
- Instituto Access
- Órgão
- UNIPAMPA
- Ano
- 2026
- Nível
- Médio
- Cargo
- Técnico em Farmácia
A estabilidade físico-química de misturas de Nutrição Parenteral Total (NPT) é crítica, especialmente a emulsão lipídica na presença de cátions. Assinale a alternativa que descreve o fenômeno de "Quebra da Emulsão" (Cracking) induzido por eletrólitos e sua consequência clínica.
- AA quebra da emulsão ocorre devido à precipitação de fosfato de cálcio dibásico, que cristaliza e perfura as gotículas de lipídeo, mas não apresenta risco clínico se administrado em filtro de 1,2 micra.
- BA quebra da emulsão é a separação reversível (creaming) das gotículas devido à diferença de densidade, bastando agitar a bolsa antes da administração para restaurar a segurança.
- CO fenômeno refere-se à hidrólise dos triglicerídeos em ácidos graxos livres devido ao pH alcalino da solução de aminoácidos, tornando a mistura nutricionalmente ineficaz.
- DO excesso de cátions divalentes (Cálcio, Magnésio) neutraliza o potencial Zeta negativo das gotículas de lipídeo, reduzindo a repulsão eletrostática e permitindo a coalescência irreversível das gotas em uma fase oleosa visível, o que pode causar embolia gordurosa fatal.